Fromages de chèvre fermiers de Nouvelle-Aquitaine & Vendée est un site de Terre des Chèvres

Fromages de chèvre fermiers de Nouvelle-Aquitaine & Vendée

Chaque région a son histoire, sa culture et ses traditions. Au cœur des terroirs de Nouvelle-Aquitaine, la chèvre a marqué les populations rurales par les bienfaits qu’elle a su prodiguer aux femmes et aux hommes depuis la nuit des temps. Les fromagers fermiers d’aujourd’hui sont les descendants de ces générations de paysans qui ont toujours conduit leurs chèvres sur les terres de ce pays auquel ils étaient attachés. Leurs fromages traditionnels sont le fruit d’une longue histoire et d’un savoir-faire emblématique de nos terroirs, que ce soit en Périgord, le Lot et Garonne, dans les Pyrénées Atlantiques, en Poitou-Charentes & Vendée et en Limousin. Aujourd’hui, la production fromagère fermière caprine est bien présente en Nouvelle-Aquitaine aux côtés de la filière industrielle. Elle est pourtant assez méconnue en raison d’une absence de réelles données statistiques. La région Nouvelle-Aquitaine compte plus de 350 exploitations fromagères fermières caprines qui comptent plus de 1 000 producteurs.
Ce site est animé par la Fédération Régionale Caprine ou CHEVRIERS de Nouvelle-Aquitaine & Vendée ; il vous permet de partir à la rencontre de ces producteurs et surtout de découvrir leurs fabuleux trésors de grande notoriété, les fromages de chèvres fermiers et artisanaux de nos terroirs. Chacun a son histoire, sachez les découvrir et les déguster !

Pour le CA de la FRCAP N-A & V, le Président Cyril BALLAND

Où trouver les producteurs fromagers fermiers et artisanaux en Nouvelle-Aquitaine & Vendée?