« Amorcer la démarche de calcul du juste prix de ses fromages :
connaître son coût de revient afin de mieux définir son prix de vente »
Une formation prévue sur une journée :
Jeudi 19 mars 2026 de 9h30 à 17h30
Chambre Régionale d’Agriculture,
Agropole, Route de Chauvigny 86550 MIGNALOUX BEAUVOIR
Contenu :
✓ Impact de la hausse des charges (généralités)
✓ Présentation des différentes stratégies pour se dégager un revenu
✓ Repérer, à partir de ses données, les leviers et marges de manoeuvre à actionner
✓ Définir des prix de vente rémunérateurs.
Objectifs :
S’approprier ses données comptables, analyser les points forts et les points faibles de son système, définir des prix de vente rémunérateurs.
Pré-requis : pas de pré-requis nécessaire
Intervenant :
Vincent LICTEVOUT, Ingénieur de l’Institut de l’Elevage
Moyens pédagogiques :
Exposé en salle / Echanges.
Modalités d’évaluation :
Grille d’évaluation écrite des acquis et du niveau de satisfaction.
Informations pratiques :
✓ Prix de la formation : 49 € par stagiaire éligible à VIVEA.
(240 € pour les stagiaires non éligibles à VIVEA). N’hésitez pas à nous contacter pour tout complément d’information.
✓ Formation ouverte aux producteurs fermiers en transformation fromagère, situés en Nouvelle-Aquitaine et Vendée ainsi qu’aux conjoints collaborateurs.
✓ Pour le repas de midi, accès possible à la cafétéria de l’Agropole.
✓ Pour toute demande concernant les conditions d’accueil et d’accès des publics en situation de handicap, contacter la référente « handicap » de CHEVRIERS Nouvelle-Aquitaine et Vendée, Virginie VENOT BONNET au 06 33 92 42 03 ou animationfermiere.chevriers@orange.fr.
Inscriptions :
Jusqu’au jeudi 05 mars 2026, auprès de la responsable du stage, Virginie VENOT BONNET (06.33.92.42.03) ou animationfermiere.chevriers@orange.fr
Les Conditions Générales de Services sont consultables sur notre site Internet
www.fermiers.terredeschevres.fr, dans nos locaux ou sur demande.
Avec le soutien financier de la Région Nouvelle-Aquitaine et VIVEA.
