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Eleveurs bovins
En Nouvelle Aquitaine, 20% des exploitations caprines transforment le lait en fromage à la ferme.
Il n’y a pas de profil type pour ces fermes : certaines élèvent moins de 50 chèvres, produisent quelques dizaines de fromage par jour et font un ou deux marchés locaux, d’autres au contraire transforment de plus gros volumes, qui leur permettent d’alimenter plusieurs marchés, mais aussi des crémiers, des grossistes ou des restaurateurs.
C’est cette diversité que nous vous proposons de découvrir...
52 Eleveurs bovins
ANTOINE Michel
16260 SAINT MARY
VAN DER VELDEN Jean
16310 LESIGNAC DURAND
RENAUD Mathieu et Philippe
16360 BAIGNES SAINTE RADEGONDE
BOISBELET Bernard et Jean-Paul
16700 POURSAC
GAUTHIER Magali, Laurent et Bruno
17100 LA CHAPELLE DES POTS
ROBIN Olivier
17150 NIEUL LE VIROUIL
OUVRARD Mickael
17230 MARANS
KESTER Hélène
17330 DOEUIL SUR LE MIGNON
PATRY Sylvie et Lionel
17810 SAINT GEORGES DES COTEAUX
GAEC Chez Reymond
19160 NEUVIC
BREUIL Jérome et Gaelle
19240 ALLASSAC
GARDON Fabrice, ENTRAIGUES Nadine, COMBES Michel
19340 MONESTRIER MERLINES
BOUDARD Philippe et Cindy
23190 SAINT SYLVAIN BELLEGARDE
POMEON Evelyne (transmission faite de LARCHER Ivan et Julie)
23220 CHENIERS
GASNIER Marie-Pierre
23250 SOUBREBOST
AIME Julien
23260 SAINT AGNANT PRES CROCQ
HOUBEN Marc et Let
23400 SAINT MOREIL
HENCHOE Nicolas et BUSSIERE Laure
23600 BOUSSAC
ROBIN LAMOTTE Eric
23600 NOUZERINES
LAVERGNE Gaétane et Yves
23700 SERMUR
GESNOUIN Marie et David
24300 TEYJAT
VARAILLON Laurent
24340 PUYRENIER
BONNEFOND Isabelle
24440 RAMPIEUX
GARAT Philippe
24470 SAINT SAUD LACOUSSIERE
DOS SANTOS SILVA Valérie & CANIVET Flavien
24500 SADILLAC
JOYAU Fabienne
37160 BUXEUIL
PINEAU Pascal et Adélaide
79100 SAINTE RADEGONDE
METAIS Laurent
79150 VOULTEGON
OLIVIER Philippe/ CHAUVEAU Thierry
79160 SAINT MAIXENT DE BEUGNE
LEYSSENE Aurélie
79210 ARCAIS
CLOCHARD Isabelle et Laurent
79230 AIFFRES
BAUDOUIN Philippe
79230 BRULAIN
FUZEAU Jacques et Hervé BRIAND Cécile
79300 BREUIL CHAUSSEE
PRUD’HOMME Nicolas et DAVAILLE Frédéric
79410 SAINT GELAIS
NOCQUET Béatrice et Olivier
79500 POUFFONDS
BARTEAU Angélique
85120 ANTIGNY
FOURNY Irène et Yves
85190 AIZENAY
VIOLLEAU Jean-Noël, BIGOT Annick et René
85310 LA CHAIZE LE VICOMTE
RAVON Damien et Dominique
85340 OLONNE SUR MER
BREMAUD
85400 MAILLEZAIS
VIEILLE Paul
85640 MOUCHAMPS
JOLY Hélène et Bruno
86230 SAINT GERVAIS LES TROIS CLOCHERS
NEUVY Agnes et Antony
86260 VICQ SUR GARTEMPE
CLERC famille
86320 LUSSAC LES CHATEAUX
ROUSSEAU Laurence
86510 BRUX
PICHOT Clément
87120 NEDDE
CHALLET Guillaume
87200 CHAILLAC SUR VIENNE
FRESSINAUD Nathalie et Loup
87340 LA JONCHERE SAINT MAURICE
KAAK Véronique et Frédéric
87400 CHAMPNETERY
MARIS Anja
87500 LADIGNAC LE LONG
VAN DEN BRAND Paul et Angela
87640 SAINT JUNIEN LE PETIT
GAEC Baylet
87800 SAiNT HILAIRE LES PLACES
