Fromages de chèvre fermiers de Nouvelle-Aquitaine & Vendée est un site de Terre des Chèvres

Fromages de chèvre fermiers de Nouvelle-Aquitaine & Vendée

Les producteurs et artisans

Producteurs et transformateurs de la Tomme du Limousin

En Nouvelle Aquitaine, 20% des exploitations caprines transforment le lait en fromage à la ferme.
Il n’y a pas de profil type pour ces fermes : certaines élèvent moins de 50 chèvres, produisent quelques dizaines de fromage par jour et font un ou deux marchés locaux, d’autres au contraire transforment de plus gros volumes, qui leur permettent d’alimenter plusieurs marchés, mais aussi des crémiers, des grossistes ou des restaurateurs.
C’est cette diversité que nous vous proposons de découvrir...

11 Eleveurs caprins

  • ROQUES Loana et David 19160 ROCHE LE PEYROUX
  • SENEJOUX Virginie 19170 VIAM
  • PAPAVOINE Marie-Josée 19270 TROCHE
  • BURGMEIER Carine 19310 SEGONZAC
  • BIALIC Sophie et Michel 19410 ESTIVAUX
  • CAGNON Virginie 19410 PERPEZAC LE NOIR
  • FAURE Joel, Véronique, Sébastien 19600 CHARTRIER FERRIERE
  • GIBERT Damien et Carole 23110 RETERRE
  • MERCIER Aymeric et Marie VAN DEN BERGUE 87300 BLANZAC
  • DESAILLY Pernelle 87330 NOUIC
  • CELERIER Justine 87500 SAINT YRIEIX LA PERCHE
  • 4 Eleveurs ovins

  • GUGUIN Céline et TINLE Olivier 24330 BASSILLAC ET AUBEROCHE
  • BOURDIER Charles 87110 LE VIGEN
  • HARTWICH Emmanuel 87310 SAINT AUVENT
  • ROSSI Florence 87320 BUSSIERE POITEVINE
  • 10 Eleveurs bovins

  • GARDON Fabrice, ENTRAIGUES Nadine, COMBES Michel 19340 MONESTRIER MERLINES
  • POMEON Evelyne (transmission faite de LARCHER Ivan et Julie) 23220 CHENIERS
  • HOUBEN Marc et Let 23400 SAINT MOREIL
  • HENCHOE Nicolas et BUSSIERE Laure 23600 BOUSSAC
  • LAVERGNE Gaétane et Yves 23700 SERMUR
  • PICHOT Clément 87120 NEDDE
  • CHALLET Guillaume 87200 CHAILLAC SUR VIENNE
  • FRESSINAUD Nathalie et Loup 87340 LA JONCHERE SAINT MAURICE
  • KAAK Véronique et Frédéric 87400 CHAMPNETERY
  • VAN DEN BRAND Paul et Angela 87640 SAINT JUNIEN LE PETIT
  • Carte

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